L’Épi Café, escale brésilienne face à l’océan

Entre dunes et horizon ouvert, l’Épi Café cultive un parfum d’ailleurs. Ici, à l’écart de l’agitation, L’Épi Café invite à ralentir… et à voyager sans quitter la plage, direction le Brésil.

Depuis quand travaillez-vous ici ?

Rute : Cela fait 14 ans que je travaille ici, avec mon fils. Originaire d’Amazonie, je n’étais pas destinée à la restauration. J’y suis venue parce que c’est un métier qui permet de vivre et de voyager, partout dans le monde, même sans diplôme. Une aventure lancée presque par hasard, mais devenue une évidence au fil des saisons.

Comment présenteriez vous votre restaurant ?

R : Passionné et dynamique… J’aime vivre, danser, manger et le faire partager. Je veux que mon énergie imprègne chaque recoin de ce lieu aux accents tropicaux.

Que vient-on chercher ici ?

R :  Une cuisine exotique et un côté fête brésilienne qui fait voyager. Dans les assiettes comme dans l’ambiance, le dépaysement est immédiat.

Votre cuisine ?

R : C’est la mer qui m’a guidée. Je mêle influences basques et brésiliennes autour de produits locaux : moules, poissons, chipirons… avec une touche de viande pour satisfaire tous les goûts.

À goûter absolument ?

R : Les moules et les chipirons à la sauce brésilienne. Deux signatures qui résument l’esprit maison.

Le meilleur moment de la journée ?

R : Au Pays basque, c’est le temps qui décide ! Mais quand il fait beau, venez vers 17h… et gardez votre place pour le soir.

L’ambiance ?

R : Très festive, comme une auberge où les gens vont et viennent librement. Musique bossa nova, canapés face à l’océan, coucher de soleil en toile de fond : ici, tout invite à lâcher prise.

Le petit plus ?

R : Le soin que je porte aux clients. Le lien que je crée avec eux. Une attention sincère qui fidélise.

A qui s’adresse votre restaurant ?

R : A tout le monde. Surfeurs, familles, habitués… chacun trouve sa place, comme chez soi.

Des temps forts ?

R : Deux fois par an, un festival brésilien rassemble jusqu’à 500 personnes : concerts, DJ, capoeira, cuisine dédiée… un véritable pont entre cultures.

Selon vous qu’est-ce qui rend votre lieu unique ?

R : Le décor, déjà… et ce coucher de soleil, tous les jours. Un cadre sauvage, presque secret, qui fait la singularité du lieu. Mais avant tout, je veux que les gens soient contents. À l’Épi Café, cette promesse simple prend tout son sens — et donne envie de revenir.

Vos dates et horaires d’ouverture ?

R : Ouvert du 1er mars au 11 novembre. Hors saison : 10h–20h. En saison : 9h–2h.