Un jour, une idée cadeau : Le café froid en canette de Hug Up
Chaque jour, jusqu’au 19 décembre, a.anglet.fr vous propose une idée de cadeau de Noël, la pépite d’un artisan angloy.
Aujourd’hui, Emmanuel livre les secrets de Hug Up.
Exit le café serré ou frappé, et même le traditionnel expresso brûlant. Place à la fraîcheur avec le cold brew. Hug Up revisite l’art du café avec une infusion à froid, lente et délicate, qui révèle toute la douceur et les arômes naturels des grains, tout en réduisant l’amertume.
Le secret ? Une extraction patiente, entre 12 et 24 heures, pour un café qui se déguste autrement. Hug Up s’appuie sur des grains d’exception, issus de la finca familiale Buenaire, nichée dans la région de Huila en Colombie, et torréfiés à Anglet par le torréfacteur Azeria. Résultat : un cold brew gourmand aux notes de noisette, datte et chocolat, équilibré par une légère acidité rafraîchissante.
Comment le savourer ? Bien frais, pour un moment à soi, sur glace, avec une rondelle de citron ou d’orange pour le twist ou encore avec un nuage de lait pour les amateurs de douceur.
Hug Up, c’est un câlin glacé : énergisant, réconfortant, healthy. Il ne contient pas ni sucre ni d’additif.
À partager à toute heure de la journée, les canettes de café froid s’emportent et se dégustent partout.
Une idée cadeau qui change tout : offrez une expérience gustative unique, entre fraîcheur et élégance. Parce qu’un café peut aussi se trinquer !
Hug Up vous propose un coffret réconfortant composé de trois canettes de cold brew et un sachet gourmand de madeleines Automne.
Emmanuel, l'artisan du café nomade
Hug Up a pris racine au fil des voyages. Emmanuel et son épouse Lise aiment parcourir le monde et découvrir ses cultures. Au Japon, ils s’initient au cold brew, ce café infusé à froid qui les intrigue par sa douceur et son originalité. Puis, en 2024, lors d’une randonnée au Canada, une frustration devient inspiration : impossible de trouver un café ouvert à l’aube… jusqu’à ce qu’ils tombent sur du café en canette. Une découverte simple, pratique et savoureuse qui va faire germer un projet.
Prêt à déguster partout
De retour à Anglet, ils partagent leur idée avec deux amis, Tom et Juliette. Ensemble, ils imaginent Hug Up : un café haut de gamme, prêt à déguster, qui s’emporte partout. Pour la qualité, ils s’associent à Jean-Baptiste, torréfacteur chez Azeria, et choisissent un café colombien d’exception. « Pour le cold brew, il faut une torréfaction particulière. Nous avons mis du temps à trouver la recette idéale », confie Emmanuel. Après de nombreux essais, la mouture parfaite est enfin là.
Pour le design, ils font appel à Nils, artiste local, qui signe une identité graphique élégante et moderne. En juin 2025, les premières canettes Hug Up voient le jour. Depuis, elles séduisent les amateurs de café nomade et s’invitent dans plusieurs points de vente locaux : Etxe Goxoan, Ozeanoa, l’épicerie Ressources, la crémerie et le Spar de la place de Lamothe.
Hug Up est une invitation au voyage, à la liberté… et à savourer l’instant.
Pour commander, c’est ici : Hug Up
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par
Alexandra
