Consommer local : une vraie bonne résolution en 2024

L’attention des consommateurs se focalise de plus en plus sur l’origine et le lieu de fabrication des produits qu’ils consomment.  Cet intérêt pour les produits locaux ne cesse de se renforcer. Sans doute parce que les Angloys veulent connaître l’origine et la composition de ce qu’ils mangent.

La consommation locale, c’est quoi ?

Le terme “local” est évidemment sujet à interprétation, et chacun peut définir la notion de proximité à sa façon (produit en France, produit à moins de 500 km de chez soi, produit dans sa région etc.). De manière générale, la consommation locale est le fait de s’approvisionner en produits dont la production se situe proche de chez vous, et qui auront donc peu voyagé !

Pourquoi consommer local ?

 Les raisons sont nombreuses. Voici cinq bonnes raisons pour vous convaincre d’en faire votre résolution de l’année.

1. Pour soutenir l’agriculture locale : En achetant vos produits directement auprès des acteurs locaux, plutôt que des grandes chaînes, vous contribuez au dynamisme de l’agriculture locale et nationale.

2. Pour avoir des produits frais et sains : Le saviez-vous ? Plus un fruit ou un légume est cueilli tôt, moins il détient de nutriments. Les fruits et légumes de grande surface sont récoltés bien avant leur maturité, et mûrissent pendant le transport. Les produits achetés en circuit court sont quant à eux cueillis au bon moment, et acheminés jusqu’à vous en peu de temps : ils sont donc plus frais, et ont bien plus d’apports nutritionnels ! De plus, l’agriculture locale utilise peu voire aucun produit nocif pour la santé (pesticides, OGM, insecticides…). C’est bon pour nos sols, et pour notre corps. 🌱

3. Pour réduire l’empreinte écologique : Consommer des produits locaux, c’est aussi réduire les coûts énergétiques liés au transport des produits que l’on consomme. Et oui, car vos fruits et légumes ont un impact écologique eux aussi ! Beaucoup des produits de notre alimentation ont voyagé depuis d’autres pays d’Europe, ou encore d’autres continents. Un produit local aura quant à lui très peu voire pas voyagé. ✈️

4. Pour des produits meilleurs en goût : Si vous êtes comme nous, vous adorez sûrement cuisiner et donc soigner les produits que vous avez dans votre assiette. Un produit local n’est pas seulement frais et sain , il est aussi bien plus savoureux !

5. Pour faire des économies : Parmi les interrogations sur la consommation locale, celle du coût est souvent la première qui nous vient. Et pourtant, les produits locaux sont moins chers qu’en grande surface. Pourquoi ? Tout simplement parce que le prix n’est pas impacté par les coûts de transport, de packaging et marketing etc.